#lacocinadeluiscastillo

arroz (nishiki) ya cocido • Vinagre • Azúcar • Aceite de sésamo • Sake • pescado blanco • Ají dulce • Cebolla morada • Ajo • Cilantro • Limón • Jugo de parchita, maracuyá o fruta de la pasion •

pan de hamburguesa • Para la carne • cachete de cerdo • paprika • cerveza tipo Heineken • mostaza dijon • Sal y pimienta • Para la salsa alemana (Knoblauch) • mayonesa • mostaza dijon • ajo • Para el sauerkraut •

lomito • tortillas de arroz • caraotas rojas • cebolla • ajo • pimentón • Aceite anotado (cantidad necesaria) • gra de pasta de tomate • queso amarillo • Picante al gusto (mole rojo)

mero sin espina • ajidulce • cebolla morada • ajo • cilantro • jugo de limón • jugo de parchita • aguacate • aceite • vinagre blanco • Sal y pimienta

lomo de cerdo • papa grande • cebolla • ajo • ceeveza negra • queso crema • ciboulette • ajoporro • limón • buquete de hirebas finas • Sal y pimienta • vino blanco