hígado de res • ajíes morrón verde y rojo picado. En fajas • cebolla pequeña corta en rodajas • tómate picado • apió y de cilantro • ajo triturado • azúcar crem pequeña (para quemar en el aceite) • Orégano sal y pimienta, • sazón en polvo
carne de res cortada en cubitos • cebolla 1 ajíes cubanela y morrón verde y rojo • ajo machacado • cilantro • tómate pequeño cortado en trocitos • Sal y pimienta • orégano enteró • salsa de soja • Sazón el polvo a su gusto • Aceitunas y alcaparras
mondongo limpió • cebolla pequeña • Ajíes cubanela, ajíes morrón • Ajo • Cilantro y apió • tómate • Orégano molido • Sal y pimienta • Sazón en polvo • Pasta de tómate
camarones • Ají cubanela • Ají morrón grande • Ajo machacado • pasta de tómate • cebolla cortada en trocitos pequeños • tómate picadito • Aceite de oliva • agua