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Serafin

Serafin

@serafin1973
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  • Cooksnaps (2)
  • Macarrones con gambas

    gambas • macarrones • ajo • cebolla • puerro • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • queso rallado (el que te guste) • nata • Perejil
    • 30 min
    • 5 raciones
  • Ensalada de pasta con mejillones

    lechuga • mejillones en escabeche • cebolla • pasta • huevos cocidos • Aceitunas • Pepinillos agridulces • Cebollitas encurtidas • mediano de guisantes y zanahorias • maíz • Aceite de oliva • Sal •
    • 30 min
    • 6 raciones
  • Bizcocho de naranja

    huevos • Ralladura y zumo de 3 naranjas • azúcar • aceite • harina • levadura
    • 1 hora
    • 6 - 8 raciones
  • Bizcocho bicolor

    huevos • azúcar • harina de arroz • harina de trigo • levadura • Esencia de vainilla • cacao en polvo
    • 1 hora
    • 6 - 8 raciones
  • Filetes de cerdo a la napolitana

    cerdo adobados con ajo y perejil • Queso en • Salsa de tomate (a veces la cambio por kechup) • Oregano
    • Bizcocho mármol

      huevos • azúcar • harina • levadura • leche • cacao en polvo • Ralladura de limón
      • 1
    • Ensalada veraniega

      Endivias • Cebolla • Pepino • Tomate • Pepinillos agridulces • Manzana • Arándanos azules • Mozzarella • Aceitunas • Salsa de yogurt para ensaladas
      • Empanada de manzana y arándanos azules

        masa de hojaldre del que venden en la sección de refrigerados • manzanas • arándanos azules • Azúcar • Canela
        • 3 raciones
      • Salchichas frescas a la cerveza

        salchichas frescas • cerveza • cebollas • champiñones grandes • Sal • Pimienta • de salsa ketchup • Ginebra • Curry • Aceite de oliva
        • 1
      • Chuletas de cerdo en salsa de cola

        chuletas de cerdo • cebolla • champiñones • Salsa ketjap • refresco de cola • miel • sambal • Sal • Pimienta • Aceite de oliva
        • Pasta a la marinera

          pasta • caballa ahumada • mejillones congelados • gambas peladas • cebolla • zanahoria • pimiento • champiñones • ajo • harina • pimentón (yo usé picante) • cerveza •
          • Ensalada de endivia y lechuga

            lechuga iceberg • endivias • cebolla • Pepinillos agridulces • Cebollitas encurtidas • Pepino • Aceitunas • Surimi • Tómate • Aliño: • Aceite de oliva • Zumo de limón •
            • Garbanzos picantes

              garbanzos (yo usé de la variedad capuchino) • panceta fresca • chorizos picantes • jamón cocido en tacos • cebollas • zanahorias • pimiento • puerro • Salsa de tomate • ajo sin pelar • patatas medianas • Caldo de carne •
              • Tarta de manzana y piña

                huevos • azúcar • harina (puede ser 1 harina y 1 harina de almendras) • leche (puede ser vegetal) • levadura • aceite girasol • manzanas peladas y troceadas en dados pequeños • piña en lata • Caramelo líquido
                • Carne de venado a mi manera

                  carne de venado • Adobo: • grande de ajos • Pimienta negra • Clavo • Tomillo • Pimentón (dulce o picante, a tu gusto) • Orégano • Sal • Laurel • Azafrán • vino tinto •
                  • 6 raciones
                • Tarta de arándanos azules

                  huevos • azúcar • harina • leche • aceite de girasol • levadura • canela • arándanos azules
                  • Arroz con judías y piñones

                    arroz • Judías verdes (yo como no tenía frescas usé un bote) • buen puñado de piñones • Dados de panceta (opcional) • Sal • Pimienta o nuez moscada • cebolla • ajo • Aceite de oliva
                    • 4 raciones
                  • Tarta de manzana rápida y fácil

                    valencianas o sobaos • Café • Azúcar • Flanin • leche • manzanas
                    • Bizcocho de natillas

                      huevos • leche de almendras (también vale leche de vaca) • aceite • azúcar • harina • esencia de vainilla • levadura • Flanin (o de otra marca) • chocolate en polvo (esto es opcional)
                      • Bizcocho de almendras y zanahoria

                        huevos • azúcar • almendras ralladas (harina de almendras) • zanahoria • harina • Ralladura de limón • de leche de almendras • levadura

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