۵ عدد سیب زمینی به بزرگی نارنگی • ۱ پیمانه برنج • ۲ قاشق غذا خوری جعفری خورد شده • ۳ عدد تخم مرغ • ۲ قاشق غذا خوری پیاز رنده شده و آب گرفته شده • ۱ پیمانه آرد سوخاری یا نان خشک و آسیاب شده • کمی نمک • کمی فلفل • کمی زردچوبه • ۱ قاشق چای خوری زیره • کمی پودر گل سرخ • کمی پودر سیر •