Nando

@quatrenotes

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Arroz meloso con alcachofas

alcachofas • Caldo de verduras • arroz bomba • cebolla • ajo • vino blanco • limón • almendras tostadas • Perejil • ajos • aceite oliva
1h 30'

2 raciones

1
Arroz salvaje con espárragos y champiñones

arroz negro • champiñones • espárragos • brócoli • ajo • agua • laurel • aceite de oliva • sal • cúrcuma
55'

2 raciones
Flan de papaya sin azúcar

papaya madura • bebida de avena • huevos • claras
50'

4 raciones
Bizcocho de papaya

harina integral • copos avena • de papaya (350-400 gr) • plátano maduro • claras de huevo • azúcar moreno • aceite girasol • yogur natural • canela molida • polvo para hornear
1h 10'

4 raciones

2
Arroz con calamares y alubias

calamares • alubias cocidas • arroz integral • fumet • pescado de roca • ajo • Zumo de 1/2 limón • aceite de oliva
50'

2 raciones
Flan de arándanos

bebida de avena • arándanos • huevos • azúcar moreno
1h 10'

4 raciones
Arroz con calamares y espárragos

arroz integral • espárragos • calamares • ajo • vino tinto • limón • caldo de pescado • soperas de aceite de oliva • agua • Mariscos de roca (mejillones, chirlas, berberechos...) • Deshechos del rape • puerros •
1h 30'

2 raciones
Flan de aguacate y nueces

bebida de avena • kéfir • huevos • azúcar moreno • aguacates maduros • caña de canela en rama • Corteza de limón
1h 20'

4 raciones
Monjàvena

harina • agua • aceite girasol • huevos • azúcar • Canela • Manteca de cerdo (opcional)
45'

4 raciones
Flan de chocolate y tofu

bebida de avena • cacao puro s/azúcar • tofu • kéfir • azúcar de panela • huevos • canela
60'

4 raciones

1
Flan de tofu y kéfir

bebida de avena • kéfir • tofu • huevos • panela • agua • azúcar
1h 10'

4 raciones
Bizcocho de arándanos con avena

arándanos • plátano maduro • yogurt desnatado natural (o sabor de arándano) • aceite de semillas (maíz, girasol...) • azúcar moreno • huevos • harina integral • copos de avena • levadura química
1h 20'

4 raciones
Arroz con gambas y acelgas

arroz • gamba pelada • acelgas frescas • vino blanco • cebolla pequeña • caldo de pescado (O 500 ml agua en su defecto) • sal • cúrcuma molida
35 minutos

2 raciones
Arroz salvaje con sepia

arroz salvaje • sepia • cebolla • ajo • Aceite de Oliva • vino blanco • agua • tomate natural • laurel
45 min

2 raciones
Pollo con salsa de peras y setas

puerro • ajo • cebolla • patata • setas laminadas • peras • Pechuga de pollo • harina • Aceite oliva
1h 30'

2 raciones
Arroz con coliflor

ajos tiernos • arroz • salazón de bacalao desmigado • coliflor • Agua • Aceite • Cúrcuma
40'

2 raciones
Rigatoni con salsa boloñesa vegana

cebolla • ajos • puerro • Orégano • zanahoria • vino • soja texturizada • rigatoni • tomate natural • Aceite • Sal • Pimienta negra molida •
1h 20'

2 raciones
Espaguetis con salsa de champiñones y nueces

cebolla • ajo • champiñones • vino blanco • espaguetis • harina tamizada • bebida de almendras • nueces • queso Grana Padano • aceite • sal • pimienta molida
30'

2 raciones
Arroz con bacalao

caldo de pescado • bacalao • arroz • cebolla • ajo • agua • laurel • pimentón dulce • aceite de oliva
35'

2 raciones
Espaguetis a la marinera

espaguetis • mejillones • almejas • gambas • ajos • Perejil • vino blanco • fumet de pescado • Aceite • Pimienta • Sal • Zumo de medio limón
20'

2 raciones

1