Imagen de portada de JuanBraca

JuanBraca

San Martin, Buenos Aires Argentina

descubrí el placer de la cocina a leña, el arte del fuego, madera, tronco, campo. gaucho.
el sabor exquisito no está solo en restaurants se alta cocina.!
lo podemos tener nosotros, es solo gustar de lo que uno hace.

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Pollo al disco a la Braca

morrón Rojo mediano • morrón verde mediano • morrón amarillo mediano • cebollas medianas • ajo • Salpimenta • aceite (el que prefiera) • lcaldo verdura (2 cubos) • choclo grande cordado en 4 trozos • pata/muslo pollo (3kg)