posta o filete • cebollines grandes (con el tallo) • ajíes verdes grandes • ajo • jengibre rallado • salsa de soya • vino blanco2 cucharaditas de maicena • agua fría
filetitos de pollo • Mole Doña Chonita (lo venden en el Jumbo) • cebolla • zanahoria • pimentón • queso fresco pequeño • tortillas de maíz (o de trigo) • Crema de leche • Sésamo • Arroz blanco para acompañar