ternera gordo y grande por persona • aceitunas sin anchoa y sin hueso • tortilla francesa muy fina por filete • pimiento asado(pequeño) o del piquillo por filete • Cuerda alimentaria • vino blanco • o 2 de agua • Sal • Harina • cebolla mediana muy picada
costillar carnoso de caballo sin sebo • vino • Ajo picado • perejil • agua • chorrín de aceite oliva • Podemos acompañar con: • Ensalada • Cama de patatas y cebolla • Etc • El tiempo puede variar según horno
Para dos personas • lomo un poco grueso • aguacate grande maduro • Pan rallado • Huevo • Mozzarella rallada para espolvorear • Aceite girasol para freír