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Fausto de la Calle

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Endivias con carpaccio de gamba, perlas de soja y vinagreta de marisco

Gambas de buena calidad • espinas de rape o similar • Endivias • Cebolla • Puerro • Zanahoria • ajo • Azafrán • Jengibre • Salsa de Soja Dulce • Salsa de Soja Salada • Limón •
4 raciones