Dapu_makquad

Ig : honey_cie
Mamak Quad MYS
Bergabung di cookpad sejak 5 September 2019
Asli ureung Aceh, hobby memasak buat keluarga, paling senang kalau makanan disukai keluarga dan makannya lahap, belajar dari berbagai sumber 😊😍
Jangan lupa setelah recook tinggalkan poto hasil recooknya y bunsay 🥰
Ditunggu recook nya 😘

92 Siguiendo 1,284 Seguidores

Editar Perfil

Nasi Kabsa Arab

Daging kambing • beras basmati • Air • butter • garam/sesuai selera • kaldu jamur/micin • bawang merah rajang goreng sampe kecoklatan • kayu manis • cardamom/kapulaga India • lawang • cengkeh • lada hitam •
2 jam

7 orang
Nasi goreng bumbu Mie Aceh + Daging bistik

nasi putih • Bumbu mie Aceh • bakso • telur • daun seledri dan daun bawang • garam/ secukupnya • kaldu jamur • kecap manis • Daging bistik • Kering tempe • Acar • Telur mata sapi •
2 jam

2-3 porsi
Nasi Liwet Rice Cooker

beras • cabe merah rajang • bawang merah • bawang putih • serai geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • teri Medan • garam • kaldu bubuk • air •
1 jam

5 orang
Nasi Goreng Bumbu Kari

nasi putih • daun bawang iris • daun seledri rajang • teri medan yang sudah digoreng • bakso iris2 • garam • kecap manis • kecap asin • kaldu jamur • minyak untuk menumis • cabe merah • bawang putih •
30 menit

3 porsi
Tumeh Eungkot Noh (Tumis Cumi)

cumi potong2 • air • garam/sesuai selera • kaldu jamur atau bisa diskip • bawang merah • bawang putih • bubuk ketumbar • bubuk kunyit • cabe rawit • asam sunti • bawang merah rajang2 • daun kari •
1 jam

5 orang
Cumi Bakar

Cumi ukuran sedang-besar, buang tinta dan tulangnya. Kerat2 lalu lumuri dengan air jeruk nipis • kecap manis • saus sambal pedas *bisa skip • Garam dan gula • air saja • Kaldu bubuk jika suka • sereh, geprek • daun jeruk • Minyak untuk menumis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •
2 jam

2-3 orang
Sate Padang

Daging sapi • biji lidah sapi • hati sapi (50 g untuk kuah) • /batang daun sop dipotong2 panjang • daun bawang dipotong2 panjang • /2 ruas kunyit • g/2 ruas lengkuas • /3 ruas jahe • bawang merah • bawang putih • serai • daun kunyit •
2 jam

35 tusuk
Kering Tempe

tempe yang masih bagus iris2 tipis • kacang tanah goreng • minyak goreng • cabe merah • bawang putih • gula merah, sisir halus • garam/secukupnya • kaldu jamur • air asam jawa • daun salam • daun jeruk
2 jam

7 pack /1,5 kg
Lontong Presto

beras • Daun pisang • Air untuk mencuci beras • garam/skip • Kuah lontong • Dendeng sambal • Telor sambal • Tauco Medan • Kering tempe
1 jam 30 menit

10 buah
Strawberry Sago Jelly

mutiara sagu • nutrijell rasa strawberry • evaporasi • kental Manis/sesuai selera • Gula • Es batu • Strawberry untuk topping
1 jam

10 Orang
Teh Rosela/Karkade Tea/Hibiscus 🌺 Tea

bunga rosella • lemon ( 3 direbus dengan rosella buang bijinya agar tidak pahit, 1 di potong2 • gula pasir/sesuai selera • air • Es batu • sirup raspberry/skip
30 menit

10 cup
Nasi Gurih Komplit

beras • air • makan santan bubuk • garam • kaldu bubuk • minyak goreng • bawang merah rajang • daun pandan • daun jeruk • serai geprek • kapulaga • bunga lawang •
10 porsi

1 jam
Sayur Tauco Nangka Kacang Panjang

kacang panjang potong2 memanjang seruas jari • nangka potong2 kecil rebus • udang segar • taoco • sambal ijo/skip • air • santan bubuk • garam (jgn byk2 krn taoco sudah asin) • kaldu jamur • cabe ijo besar iris2 serong • bawang putih iris2 • bawang merah iris2 •
1 jam

10 orang
Ayam Pop

paha ayam buang kulit • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • garam • Bahan Ungkep • daun salam • serai iris2 • lengkuas geprek • daun jeruk sobek2 •
2 jam

7-10 porsi
Timphan Asokaya

labu kuning dikukus • santan bubuk • garam • gula pasir • vanili/vanilla bubuk • daun pandan • pisang yang Masih muda/tergulung • tepung ketan • minyak untuk olesan di daun pisang • telur • tepung terigu • santan/300ml (1 gelas air+santan bubuk 5 sdm) •
3 jam

50 biji
Sapi Lada Hitam

daging sapi bagian yang empuk yaitu bagian Tenderloin alias Has Dalam • Paprika Kuning ukuran besar, opsional, sesuai selera • Tomat Merah besar, opsional, buang biji, rajang sesuai selera/skip • paprika hijau kecil, rajang sesuai selera • bawang bombai, rajang sesuai selera • Kol, opsional, rajang sesuai selera • Daun Bawang, Rajang sesuai selera/skip • bawang putih, cincang kasar • minyak goreng 4-5 sdm/sesuai selera • lada hitam butiran • saus tiram • kecap manis •
2 jam

5 orang

1
Tekwan Kuah Daun Bawang

Pentol tekwan • Kuah kaldu udang • air • Daun bawang ambil batangnya saja iris2 • udang segar • bawang putih • Lada bubuk • Garam/secukupnya • Kaldu jamur • Gula pasir
1 jam 30 menit

10 porsi
Mie kuning

tepung terigu all purpose • air • garam • bubuk kunyit • kaldu jamur/skip • tepung maizena untuk taburan • air untuk merebus • minyak untuk baluran mie
1 jam

2 kg mie kuning
Nasi kuning untuk tumpeng

beras • beras ketan rendam semalaman • air • garam • kaldu jamur • bubuk kunyit • santan bubuk • daun salam • sere • daun jeruk • garam • kaldu jamur
2 jam

15-20 porsi
Pastel isi sayuran

wortel potong dadu • kentang potong dadu • dada ayam potong dadu • daun bawang • daun sop • garam • bawang putih • bawang merah • lada bubuk • tepung terigu • tepung maizena • butter •
1jam 30 menit

20 pastel