Inés Solaro

harina 0000 • polvo para hornear • sal (1 pizca) • bananas medianas maduras • azúcar blanca • azúcar mascabo (se puede reemplazar por azúcar blanca) • huevos medianos • aceite neutro (girasol, soja, maíz o canola) • esencia de vainilla • chips de chocolate (o nueces picadas) • aceite • harina

harina 0000 tamizada • sal fina • aceite neutro • agua o leche (300-350 mL) • Grasa vacuna (1 unidad) • Azúcar para espolvorear

manteca sin sal o mantequilla • cacao amargo en polvo tamizado • azúcar • harina 0000 (todo uso) tamizada • esencia de vainilla • nueces picadas en trozos grandes (opcional) • huevos medianos • sal (1 pizca=1g) • claras de huevo • Azúcar (doble del peso de las claras) • Merengue suizo o italiano • (400 gr aprox.) Dulce de leche repostero -en manga con boquilla lisa grande de 1 a 2 cm- •