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Eli Gomez

Eli Gomez

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  • Recetas (12)
  • Cooksnaps (6)
  • Budín de mandarina 🍊

    aceite • harina leudante • huevo • mandarinas • azúcar
    • 1hs
    • 6 raciones
    • 1
  • Flan 🍮

    huevos • leche • azúcar • Es. Vainilla
    • 60 minutos
    • 6 raciones
  • Tarta de frutillas 🍓

    La receta de la masa la encontras acá abajo 😉 • frutillas • Azúcar • gelatina de frutilla • Opcional: dulce de leche • crema chantilly, que te dejo la receta acá
    • 2
  • Crema chantilly 🍚

    crema de leche • azúcar impalpable • Es. Vainilla • leche en polvo
    • Tortas fritas

      harina 0000 • agua tibia • sal fina • pocillo de café, de aceite
      • 30min
      • 20 aprox
      • 6
    • Budín de zanahoria 🥕

      huevos • zanahorias medianas • aceite • azúcar • Esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • harina integral • harina leudante
      • 40 minutos
      • 10 porciones
      • 2
    • Huevos rellenos

      Huevos duros • Queso crema • Picadillo de carne • Condimentos
      • 30min
      • varios
    • Tarta cabsha

      dulce de leche repostero • crema de leche • chocolate amargo
      • 1 hora
      • 4 raciones
      • 3
    • Masa para tarta dulce

      manteca pomada • huevo • azúcar • Esc. De vainilla • harina 0000 • sal
      • Media hora.
      • 2
    • Pepas de dulce de leche

      manteca • yemas • clara • azúcar • harina 0000 • Esencia de vainilla • dulce de leche repostero
      • 30min
      • 15 pepas
      • 2
    • Salsa boloñesa

      cebolla grande • zanahorias • pimiento rojo • carne molida • ajo • vino blanco NO dulce • caldo • salsa de tomate • crema • Sal • Pimienta
      • 2hs
    • Tiramisú

      yemas • azúcar • coñac • crema a punto medio • queso mascarpone (se puede reemplazar por queso crema) • Chocolate en polvo • Café MUY negro • Galletitas vainillas
      • 40min
      • 6 raciones

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