Ina Harahap

ikan gurame • air jeruk nipis dan garam • Bumbu halus/tumis: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • rawit merah • kemiri bakar • ketumbar bubuk • pasta asam jawa • kecap • saus tiram •

kentang, potong kotak • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe merah iris • cabe ijo iris • lengkuas geprek • daun salam • saus tiram • garam gula penyedap • air • minyak goreng

apel hijau granny smith • cabe bubuk Aida • rata garam • gula pasir • terasi bakar

udang uk kecil2 • tepung beras • tepung tapioka • air santan • telur • daun jeruk, iris halus • bawang putih, haluskan • kemiri, haluskan • ketumbar halus • merica halus • garam, penyedap • Minyak goreng

ikan kembung segar • cabe campur (merah, hijau, rawit), iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • jahe, iris • lengkuas, geprek • sereh, geprek • daun salam • tauco medan • gula, garam, penyedap • air • minyak goreng

bunga bawang, potong2 • tahu, potong kotak, goreng • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah, iris serong • tomat • daun salam • saus tiram, garam, gula, merica bubuk, air

roti tawar • telur, goreng ceplok • keju • patty burger (saya pakai Champ crispy burger) • irisan tomat, timun, selada • Aduk rata bahan dibawah untuk saus olesan : • mayo, madu, merica bubuk, saus sambal, saus tomat

kentang • telur, pisahkan putih dan kuningnya • bawang merah iris • daun seledri, iris • merica bubuk • pala bubuk • garam, kaldu bubuk • minyak goreng

lontong, potong2 • bihun, rebus tiriskan • kecil tahu goreng • timun, iris • toge, blansir tiriskan • kacang tanah goreng • rawit merah • bawang putih • gula merah • kecap manis • air asam jawa • garam •

pepaya mengkal • nanas • apel hijau • mangga muda/mengkal • jambu air • timun • kacang tanah goreng • cabe merah/sesuai selera • rawit merah/sesuai selera • kecil terasi bakar • gula merah • gula •

kulit lumpia • keju mozarella • gula pasir (atau SKM) • air (atau larutan tepung terigu) • minyak goreng (mix dengan mentega lebih enak)

udang galah • air jeruk nipis dan garam • daun bawang, iris • rawit hijau, potong bulat • rawit merah, potong bulat • daun jeruk, iris • bawang merah • bawang putih • cabe merah • jahe • kunyit • saus tiram •

cumi asin, rendam air hangat lalu potong2 • cabe gendot, potong bulat • cabe rawit merah, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • tomat hijau uk sedang • pete, belah 2 • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • saus tiram • garam gula penyedap •

oncom, hancurkan • leunca • daun kemangi • cabe rawit (selera) • bawang merah • bawang putih • kencur • terasi • daun bawang, iris • daun salam • garam gula penyedap • air •

rawit merah (boleh tambah rawit hijau jika suka) • bawang merah • bawang putih • sereh, ambil putihnya • daun jeruk, buang tulang daunnya • tomat, buang bijinya • terasi, hancurkan • jeruk nipis (pakai jeruk limo lebih wangi) • minyak kelapa • garam gula penyedap

roti tawar • susu cair • keju, parut • agar agar plain • telur • gula pasir • vanilla • mentega • selai strawberry/blueberry untuk olesan topping

daging kakap giling • telur • wortel serut • tepung roti • tepung tapioka • bawang putih haluskan • bawang bombay, cincang • mayones • merica bubuk • cabe bubuk (jika suka) • gula pasir • garam •

daging has dalam • santan • daun salam • daun jeruk • kelapa parut • Bumbu dihaluskan: • bw merah • bw putih • kemiri bakar • ketumbar bubuk • jahe • kunyit •

tahu cina/bandung (saya 5 bh per bks) • bamer • baput • jahe • kemiri • tomat • merica bubuk • pala bubuk • cabe merah belah memanjang • cabe hijau belah memanjang • daun salam • sereh geprek •

daging giling • bawang bombay cincang • bawang putih halus • tepung roti • telur • saori lada hitam • pala bubuk • minyak (saya pakai olive oil) • oregano (saya pakai italian seasoning) • kaldu bubuk • garam