Ecy

Ayam fillet (bag dada) • bawang putih • bawang merah • garam • gula pasir • ketumbar • lada bubuk • putih telur • santan (santan instan 65ml+air) • tapioka • daun bawang,iris halus • daun pisang yang sudah di cuci bersih Dan di potong2 sesuai kebutuhan •

susu cair • unsalted butter • Dark Chocolate compound • telur (di timbang 200gr) • gula pasir • tepung protein sedang • coklat bubuk • baking powder • baking soda • vanilla essence • garam • Dark Coklat Compound •

Ikan Tenggiri, potong agak tebal (4 potong) • asam jawa • garam • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah,iris • tauco • kecap manis • tomat,potong2 • daun bawang,potong • garam •

ketan putih • santan • garam • sereh • daun salam • fillet (dada ayam) • air kaldu • santan instan • daun salam • garam • kaldu bubuk • bawang putih •

gt beras ketan • santan kental (150ml santan instan+air) • garam • daun pandan • gula Merah,sisir halus • gula pasir • garam • santan kental (350ml santan instan+air) • daun pandan

daging cincang • tepung maizena • tepung roti (di sesuaikan asal bisa di bentuk) • telur • garam • kaldu jamur • lada bubuk • bawang merah • bawang putih,cincang • bawang Bombay • cabe merah besar • saus tiram •

Daging sapi cincang • bawang bombay • bawang merah • daun bawang • kecap manis • kecap asin • lada bubuk • garam • gula pasir • tepung terigu larutkan dengan air • tepung protein tinggi • tepung protein sedang •

daging ayam (saya pakai bagian paha) • kol • cabe rawit merah • bawang merah • daun bawang • tomat merah (saya skip) • santan instan • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • ketumbar • lada •

tepung ketan • tepung maizena • gula pasir • susu cair • minyak sayur • tepung maizena yang di sangrai • bubuk milo • Pewarna pink • cream cheese (saya pakai cream cheese spread merk puck) • gula halus • vanilla essence • garam •

tepung ketan putih • gula pasir • garam • kelapa parut (pilih yg muda) • margarin, lelehkan • air kelapa (bisa di ganti dgn air mineral)

coklat powder (saya pakai merk bensdorp) • susu cair full cream • garam • Dark Chocolate compound (sisir tipis)

kuning telur • tepung terigu protein rendah • minyak sayur • susu cair • vanilla essence cair • garam • coklat bubuk • air panas • sour cream (saya pakai Greek yoghurt) • pewarna merah • cuka masak (utk mempertajam warna,boleh di skip) • putih telur •

udang vaname • garam • lada bubuk • bawang putih bubuk • Bahan Pencelup • tepung maizena • tepung terigu serbaguna • air • tepung panir/roti • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

tepung protein tinggi • garam • gula pasir • minyak sayur • baking powder • susu cair (sesuaikan dengan kelembaban dan tekstur adonan) • kentang besar/2 ukuran kecil • cream cair/susu cair • garam dan lada • mozzarella cheese (saya parut Dan di bagi 2 masing2 75gr)

unsalted butter • gula castor • tepung protein sedang • black cocoa powder (ini saya pakai merk tulip) • susu cair • air • unsalteg butter • garam • gula pasir • telur (110gr dengan cnagkang) • tepung protein sedang • cream cheese •

Udang • telur kocok lepas • daun bawang,potong besar-besar • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang Bombay ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting •

buah pepaya ukuran sedang • jeruk nipis • gula pasir • chi seed

tempe Mendoan (6 lembar) • Minyak goreng untuk menggoreng • bawang putih • ketumbar • kemiri • kunyit • daun bawang iris tipis • tepung terigu • tepung beras • garam • kaldu bubuk • air

tahu cina besar • telur • tauge • daun seledri (saya skip krn gak ada stok) • bumbu pecel siap pakai • Petis • kecap manis • minyak goreng • garam/kaldu bubuk instan • gula pasir

ayam fillet (potong dadu/sesuai selera) • jamur champignon • bawang putih, cincang halus • bawang Bombay, cincang halus • daun bawang, iris • tepung maizena • jahe, parut + 4 sdm air • putih telur • kecap asin • saus tiram • kecap manis • minyak wijen •