jose luis

arroz • Huevos de codorniz • Trufa • Vinagre de manzana

Mortadella Italiana • Gnocchi • Burrata • Pesto • Pistachos • Sal

ajo • puerros • cebolla • zanahoria • pollo • jengibre fresco • Para macerar los huevos: • Dátiles • huevos, • salsa de soja • AOVE (aceite) • ajo •

Harina de pizza • Levadura • Aceite • Sal • Tomate • Perejil • Queso rallado • Bacon, jamón York, atún etc… • agua caliente

arroz para risotto • y medio de vino blanco para cocinar • bacon o 2 tarros • setas • cebolla • Caldo casero de pescado o pollo • Sal • Aceite • Opcional: queso rallado, soja (añadir al servir)

Gambas peladas • Aceite de oliva • Sal • ajos • cayenas

patatas • Sal • Aceite de Oliva • huevos • Cebolla (opcional)

lubina limpia • Sal • Aceite • Pimienta negra • limón • agua/vino blanco • Perejil • Ajo • patata

nachos normales • carne picada • 4 quesos variado • Pimientos + cebolla • Pimienta negra • Sal • Aceite • Salsa mexicana

Harina de almortas o harina de titos • Aceite • ajos • Tocino • Especias reunidas • Sal • Pimentón • Pan redondo • Cebolleta y guindilla para acompañar

Macarrones • Queso • Tomate frito • Tomate triturado • Tomate napolitana • Sal • Aceite • Azúcar • estarlus

ajos • mejillones • laurel • vino • agua • limón • Pimienta negra • Aceite • Sal

costillar • Miel • Sal • Salsa barbacoa • Cebolla en polvo • Pimienta negra molida • Ajo en polvo • Pimentón dulce

mejillones • Pimienta negra • Pimentón dulce • Harina • Pan ralladao • agua y 1 vaso de leche (misma cantidad) • Aceite de oliva • Perejil • Sal • cebolla • Colador y escurridor

alones • patata • Pimienta negra • limón • vino lleno • Aceite • Sal • Ajo y perejil

pierna de Cordero deshuesada (1, 5 kg) • Aceite oscuro • ajos • laurel • Perola para cocinar • cebolla pequeña • Tomate frito triturado • Sal • Azúcar • Vino de tonel • Pimienta negra • estarlus •