Carlos Grasso

papas grandes • Arvejas • jamón cocido • huevos • cebolla

lentejas, • carne vaca(cuadril), • carne cerdo (2 costillitas) • Panceta • chorizos colorados • cebolla grande • verdeos • apios • puerros • zanahorias grande • papas grandes • zapallo anco mediano •

lomo • champignon de lata. (2 latas) • crema de leche • caldo casero • vino blanco • cebollas medianas • Arroz hervido en caldo • manteca y aceite 4 cucharadas • Condimentos, poca sal orégano fresco y ají molido

patas muslo desgrasadas y sin piel • Cebolla • verdeos • apios • zanahorias • papas • batata • tomate triturado • calditos verdura, • ajo • ají rojo • cerveza negra •

Harina 0000 • sal • polvo de hornear • aceite o 25 gr grasa/manteca • agua calentibia

vainillas • crema • de duraznos • merenguitos

supremas de pollo • panceta en fetas • jamón cocido y mozzarella • Condimento sal, pimienta, ají molido, ajo y cebolla deshidratada • Papel aluminio

Harina 0000 • acelga (precocida) • zapallo (precocido) • aceite por cada gusto • huevos en cada preparación. 1 por cada 100 gr de harina • sal en cada masa

lentejas • alubias • poroto negro • garbanzos • cebolla • verdeo • puerro gde • ramas apio • Morrón verde • rojo grandes • zanahorias • Papas gdes •

crema p/batir (1 pote) • Misma media del pote con harina leudante (usar el de crema) • queso rallado (usar el de crema) • sal

cuadrada en fetas finitas • papas grandes cortadas como españolas de 5 mm • cebolla grande cortada en pluma • morrón grande en juliana • zanahorias ralladas grandes • tomate perita en salsa • ajo en polvo • orégano • pimentón • vino blanco • harina • caldo de verduras •

harina leudante • leche • aceite neutro • azúcar • miel • Ralladura de limón • Pera/manzana en daditos

Papa pisada • Harina • huevo • Sal, pimienta y nuez moscada • cebolla rehogada • harina • manteca • Leche • Crema • Champignon • Jamón cocido • Mozzarella

suprema de pollo • acelga congelada • cebolla • morrón • Ajo en polvo • Ají molido • Orégano • Vino blanco