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Bea sanjo

Bea sanjo

@Beasanjo
Miengo (Cantabria)
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  • Recetas (26)
  • Cooksnap (1)
  • Quesada a mi manera

    quesitos • huevos • nata para montar • yogur natural • azúcar • harina • leche (mejor leche entera) • canela • ralladura de limón
    • 40 min
    • 4 raciones
  • Puding diplomático

    leche • azúcar • frutas escarchadas • pasas • ron • azúcar o caramelo líquido • Corteza de un limón • sobaos grandes o bizcochos o 4 rebanadas de pan Bimbo
    • 15 min + 45 min
    • 12 raciones
  • Garbanzos encebollados

    bote Garbanzos cocidos • cebolla • Chorrito de aceite de oliva • cucharadita de pimentón • Tacos de jamón • cucharas de tomate frito
    • 7 min
    • 2 servings
  • Mousse de limón

    leche condensada • limón • Nata para montar • Galletas
    • 4-5 raciones
    • 1
  • Tarta de turrón

    galletas María • mantequilla • turrón blando • leche • gelatina neutra o 6 láminas • nata para montar • de azúcar
    • 30min+4horas frio
    • 6-8 raciones
  • Champiñones a la gallega (a mi manera)

    champiñones • patatas • Cebolla • ajo • Pimentón dulce y picante • sal
    • 15-20 min
    • 2-3 raciones
  • Canelones de atún rápidos

    tubos de canelones precocinados (se puede hacer con las obleas de toda la vida pero se tarda más) • atún pequeñas • cebolla • tomate triturado • Sal y orégano picado • Bechamel
    • 30 min
    • 4 raciones
  • Dim sum de pollo

    Masa de empanadillas (yo usé las obleas de buitoni) • carne picada de pollo • carne picada de pollo • cebolla • cebolla • puerro • puerro • Pimienta molida • Pimienta molida • Cilantro • Cilantro • vino blanco o vino de arroz •
    • 40 minutos
    • 4 raciones
    • 1
  • Quiche de verduras

    Masa brisa • zanahoria • piminento italiano • champiñones laminados • cebolla • huevos • nata para cocinar • Queso rallado (yo utilicé mezcla de 3 quesos) • jamón serrano (opcionales) • Sal • Pimienta blanca
    • 60 min
    • 4 raciones
  • Huevo cocido con "truco"

    Huevo • Agua • Sal
    • 11 min
    • 1 ración
  • Pan sin levadura de panadero, con levadura Royal

    yogur griego, o 2 yogures • queso de untar como el de Philadelphia (o la mitad si quieres una cantidad más pequeña) • harina de centeno (25 gr) • harina de trigo (125 gr) • aceite (1 y media) • levadura química (8 gr) • Sal
    • 8 raciones (o l
  • Ensaladilla

    patatas medianas o 2 grandes • zanahoria grande • huevo • de cebolla • Mayonesa • atún • Sal
    • 35min coción + 10min elaboración
    • 4 raciones
  • Merluza con langostinos

    o lomos de merluza (2-3 por persona) • Langostinos al natural (3-4 por persona) • ajo • Guisantes • Potas (si no te gustan o no tienes no son necesarias) • vino blanco semidulce • Aceite • Sal • Tomillo (puede sustituirse por perejil, quedará más suave) • patata grande
    • 30 minutos
    • 2 raciones
  • Setada

    setas variadas • cebolla • de ajo • patatas • huevos fritos • Sal y pimienta • Orégano • vino blanco
    • 30min
    • 2 raciones
  • Ensalada de tomate y frutos secos

    tomate grande o 2 medianos • Mozzarella • Pistachos • Nueces • Albahaca • Aceite • Vinagre
    • 10 min
    • 2 raciones
  • Galletas de leche condensada

    leche condensada • harina de maíz • margarina o mantequilla • azúcar glass • yema de huevo • Que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente
    • 15 preparación + 1 hora reposo + 15min horno
  • Empanada de atún

    Masa de hojaldre • atún en aceite • tomate frito (medio brick pequeño) • bacon • cebolla • Huevo batido
    • 8min +20min horno
    • 4 raciones
  • Croquetas de jamón

    Leche • tranchetes • Margarina • Harina • Jamón troceado • Pimienta • Sal • Huevos • Pan rallado • Aceite
    • 30 minutos
  • Arroz con bechamel

    Margarina • Leche • Harina • Pimienta • arroz (1 vaso y medio grande) • agua • ajo • cebolla • salchichas frankfurt (puedes quitarlas o sustituir por bacon) • aceite de oliva • Sal
    • 30 minutos
    • 4 raciones
  • Bizcocho de zanahoria con nueces

    zanahorias (3 grandes) • huevos • azúcar • harina • aceite de girasol • levadura • canela • sal • nueces peladas y picadas
    • 60 minutos
    • 4-6 raciones
    • 4
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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