pechuga de Pavo (1.300 kg aprox) • Tocino • Manzana roja y verde • Sal y pimienta • mantequilla • ajos • cebolla • jugo de naranja • vino blanco • miel • mostaza tipo dijon • Tomillo, romero y sal •
Filete (medallones) • Tocino • ajo • Aceite • Romero • Sal y pimienta • Quinoa • grande de vino Blanco • caldo de verduras o pollo • champiñones • Mantequilla • Queso Parmesano •