Galletitas tipo Lincoln • manteca • cacao amargo • azúcar • chocolate en taza (tipo Águila) • queso crema (tipo Casamcrem) • azúcar • hecho • crema de leche • 7 g de gelatina sin sabor para endurecer un poco más el mousse
Para la base: • harina 0000 • azúcar • huevo • Ralladura de 1 limón • manteca • Para el curd de limón: • limones chicos (jugo y ralladura) más el jugo que sobró de la ralladura para la base • mm leche • azúcar • Maizena • manteca •