ALICIA GAYO

pollo trozado en presas chicas • ajíes morrón rojos • cebolla grande • arroz • Azafrán si es en hebras mejor o 2 dedales en reemplazo • Arvejas frescas o secas remojadas • Caldo de Gallina • Aceite Cant. Necesaria • Sal y pimienta negra a gusto • ajo machacado en un mortero con el hígado de pollo o bien picado • hígado de pollo

Roast Beef picado (una sola pasada) también puede ser a cuchillo • Morrón rojo (chico) • Cebolla de verdeo • Tomates (perita/maduros) • Huevos duros • Aceitunas verdes • Comino • Pimentón (dulce o picante, según preferencias) • Ají Triturado (es a gusto) • Sal a gusto • tapas para empanada criollas para horno

harina • Aceite oliva • huevo • Levadura de cerveza • Sal gruesa • Azafrán • cant. necesaria Agua tibia • Morrón rojo grande • Cebollas grande • medianas Atún en aceite • azafrán • a gusto Sal •