Shari Soebijanto

Daun So • jagung. Potong-potong • bulir kacang panjang • terong • labu siam • Asem jawa. Cairkan • bawang putih • bawang merah • Melinjo (optional) • daun salam • lengkuas • Gula pasir •

sayap dan 2 filet paha ayam • santan kelapa • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit bubuk • jahe • cabai merah • rawit merah • laos • daun salam • daun jeruk •

bayam. Pisahkan daunnya dari batangnya. Cuci bersih • jamur enoki (boleh ditambah) • jamur tiram (optional. Saya pakai ini karena jamur enoki nya kurang banyak hehe) • cabai merah. Potong memanjang lalu goreng hingga kering • Saori saos tiram • kecap asin • kecap inggris • cuka • kaldu jamur • garam • gula pasir • bawang putih. Iris tipis •

atau 3 buah daun pokcay • saos tiram saori • kecap asin • jari kaldu jamur • Garam • Gula pasir • bawang putih. Cacah kasar • Minyak goreng

baby labu siam. Iris memanjang • bayam hijau • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis • saori teriyaki • kecap inggris • kecap asin • garam • Gula pasir • bawang putih bubuk • air matang

daging sapi. Rebus lalu iris-iris agak tipis • kemiri • lengkuas • sereh • ketumbar • garam • gula merah • kaldu sapi • merica putih • air matang • daun salam • daun jeruk •

baby Pok Cay. Iris iris • jamur champignon. Iris tipis • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis • bubuk bawang putih • kaldu jamur • kaldu sapi • jari garam • jari lada putih • saos tiram • saos teriyaki • gula pasir •

telur ayam, diceplok • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • kecap asin • kecap inggris • saos teriyaki • saos tiram • Gula pasir • Kaldu sapi • Kaldu jamur • air matang agar masakan berkuah • tepung maizena, larutkan di air matang

fillet ikan dori. Potong sesuai selera • wortel. Iris sesuai selera. Boleh ditambah irisan buncis jika doyan • Asam jawa • cabai merah. Iris miring • rawit merah. Iris tipis • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis • daun salam • daun jeruk • jahe. Geprek • lengkuas. Geprek • ukuran sedang air matang •

tahu besar dipotong kotak-kotak kecil • Teri asin secukupnya (sesuai selera). Cuci bersih ikan terinya agar kadar keasinan berkurang • rawit merah. Iris kasar • cabai merah keriting. Iris kasar • cabai hijau. Iris kasar • bawang putih. Cacah kasar • bawang merah. Cacah kasar • Kaldu jamur • Gula pasir • air • daun jeruk. Iris tipis

kacang panjang, potong dan rebus hingga matang • tahu coklat. Iris tipis • baso sapi. Iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • daun jeruk • daun salam • saos tiram • cabe merah, iris tipis • cabai hijau, iris tipis • jahe, memarkan • Lengkuas, memarkan •

Campuran (mix) jamur champignon, Jamur tiram, jamur shitake putih, jamur shitake coklat. Jamur champignon nya di iris tipis yaa • daun kemangi. Pisahkan dari batang lalu cuci bersih • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis • rawit merah. Iris tipis • cabai hijau. Iris tipis • cabai merah. Iris tipis • kecap inggris • Saori saos tiram • kaldu jamur • garam • gula pasir •

tempe (tempe yang sudah diiris tipis • bawang putih mentah, dihaluskan/diuleg. Apabila tempenya ditambah, maka bawangnya ditambah juga ya. Aku tidak pakai yg bubuk karena versi siung lebih berasa bawangnya • Tepung bumbu pedas sasa • bubuk marinasi tempe merk Desaku • Tepung bumbu merk Kana • garam • royco • lada • Air matang sedikit saja

buah/bulir kacang panjang ukuran agak besar. Iris memanjang • kentang. Iris tipis memanjang • rawit merah. Iris tipis • bawang bombay untuk aroma gurih • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis • daun salam • daun jeruk • kecap asin • bumbu saos tiram • Gula pasir • Garam •

tempe. Iris tipis lalu goreng hingga agak kecokelatan • buncis besar. Iris memanjang, lalu rebus hingga air mendidih. Tiriskan • bawang merah. Iris tipis • bawang putih. Iris tipis • cabai merah keriting. Iris tipis • rawit merah. Iris tipis. Boleh dihilangkan kalau tidak suka pedas • Saori bumbu teriyaki • Gula pasir • Garam • Royco atau kaldu jamur • kecap asin

daging samcan, potong-potong sesuai selera • iga gondrong • kentang. Potong kotak-kotak dadu • cabai rawit merah. Iris tipis • jahe. Geprek • Lengkuas • cabai hijau. Iris ukuran sedang • cabai merah. Iris-iris • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis • sereh • tomat merah, dipotong jadi 8 bagian •

daging ayam cacah setengah matang • buncis. Iris memanjang • bawang merah. Iris tipis • bawang putih. Iris tipis • Saos tiram • gula pasir • Garam • Lada • Royco

buncis. Iris panjang-panjang. Rebus selama 2 menit • tahu putih. Potong bentuk persegi lalu goreng hingga kecokelatan • jamur champignon. Iris tipis • nugget ayam, dipotong dadu kecil dan digoreng • pokcay atau sawi manis. Iris-iris • daun jeruk. Memarkan • cabai rawit. Iris tipis • cabai merah. Iris tipis • cabai hijau besar. Iris tipis • daun salam • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis •

Beef Saikoro (Daging sapi meltique bentuk potongan agak kotak) • bawang putih. Iris tipis • bawang merah. Iris tipis • cabai rawit merah. Iris tipis • cabai hijau besar. Iris tipis • Saori rasa lada hitam • bawang bombay. Iris memanjang • gula pasir • royco rasa sapi

udang kupas • wortel. Iris tipis • labusiam kecil. Iris memanjang kecil • baby corn atau putren. Iris tipis • Saori Saos Tiram • bawang merah. Iris tipis • bawang putih. Iris tipis • cabai rawit merah. Iris tipis • cabai hijau besar. Iris tipis • kecap asin • Garam • Gula pasir •