Ricardo Usher

@rick1971

Soy fotógrafo de profesión y amante de la gastronomía, me encanta mezclar mis dos pasiones jugando con la creatividad, los colores, las s sabores las luces y las sombras.

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Camarones al ajillo con queso y endibias

camarón fresco o congelados • Endibias • Queso crema • Ajo y perejil tomatitos Cherry • Condimentos • Sal y pimienta
25 minutos

2 raciones
Tallarines estilo Lomein

pechuga de pollo • morrón rojo y medio morrón verde • cebolla morada grande 2 cebollinos de verdeo • zanahoria • Ajo • Salsa de soya • Aceite de sésamo • Condimentos a gusto • Tallarines frescos o secos
45 minutos

4 raciones
Pollo a la cerveza con papas Hasselback

papas grandes • pechuga de pollo o 4 muslos con piel, es a gusto • zanahoria • ajo • cebolla de verdeo • Perejil • cerveza rubia • Aceite de Oliva • Condimentos, pimentón ahumado, sal y pimienta en grano molida
1 hora 30 min

4 comensales
Croquetas de Quinoa, acelga y zanahoria

quinoa • Acelgas • zanahoria • ajo • cebolla mediana • Condimentos, comino, sal, pimentón ahumado • huevos • Aceite para freír
1 hora

5 a 6 raciones

1
Osobuco estofado

Osobuco con hueso • caldo • papas • choclos • apio • cebolla grande • morrón rojo o verde o ambos si se quiere dar más color • ajo • arvejas • garbanzos desidratados • Condimentos, curry, Cúrcuma, pimienta, orégano • vino blanco •
1h 30 minutos

4 raciones
Spaghettis con vegetales al Wok

De Spaghettis finos N°3 • Cebolla de verdeo, 4 aprox • Morrón rojo 1/4 aprox • Morrón verde 1/4 aprox • cebolla • zapallito • arbolitos de brócoli • Aceite de sésamo • Salsa de Soja
25 minutos

4 raciones
Pasta con salsa de queso y verdeo

pasta seca, tirabuzones, moñas, la que te guste • cebollitas de verdeo • ajo • Queso crema • Leche entera • Orégano, Curry, sal y pimienta
25 minutos

3 raciones
Salmón a la plancha con arroz perfumado con Cúrcuma

salmón fresco • arroz blanco • ajo • tiras de morrón rojo • Cubulet Unas ramitas • Curcuma, Tandori, Gram Masala
35 minutos

3 raciones
Pastel de zapallitos

zapallitos medianos • cebolla grande • morrón rojo a gusto • ajo • queso rallado grueso tipo parmesano o mozzarella • orégano, pimentón ahumado, curry sal y pimienta a gusto • huevos
35 minutos

5 raciones

1
Mejillones a la provenzal con arroz perfumado

mejillones frescos o congelados • ajo • perejil fresco • vino blanco seco • arroz blanco • Cúrcuma • tandoori • gotas de aceite de sésamo
30 minutos

3 raciones
Carne a la cacerola

Carne vacuna • papas medianas • chica de arvejas • cebolla • morrón rojo • ajo • caldo de verduras • vino blanco seco • par de tallos de apio
1 hora

4 raciones

1