harina de arroz (o trigo) • vino de arroz (o vino blanco) • vinagre de arroz (o cualquier otro vinagre blanco) • salsa de soja • azúcar moreno • ajo • jengibre fresco rallado (o en polvo) • pechuga de pollo • guindillas pequeñas (menos si lo quieres menos picante) • maicena • Aceite de oliva o girasol