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Rose Marye

Rose Marye

@RosieCook
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  • Recetas (23)
  • Cooksnap (1)
  • Posta de cerdo con salsa cremosa

    posta de cerdo • crema • cebolla grande picada • ajo picados
    • 30 minutos
    • 4 raciones
  • Birria de Cerdo

    posta de cerdo (pueden usar falda de res si los desean de res) • Tomillo • laurel • pizza de sal • chile pasa o pasilla • chile guaque o guajillo • chile morita • cebolla • ajo • chile pimiento o dulce • Vinagre blanco • raja de canela •
    • 1 hora
    • 3 raciones
  • Camarones zarandeados

    camarón pelado y desvenado • chile guaque o guajillo • cebolla • ajo • Mayonesa • Agua
    • 30 minutos
    • 4 raciones.
  • Lentejas a mi estilo

    Posta de cerdo • Tomillo y laurel • tomates • chile pasa o pasilla • cebolla • chile huaque o guajillo • Chile pimiento • ajo • Cilantro
    • 1 hora.
    • 6 platos.
  • Café frío

    leche fría • café frío y espeso • Azúcar • Cocoa • Canela en polvo • Opcional 5 bolas de helado de vainilla (1 bola por vaso) • Hielo
    • 5 minutos
    • 6 vasos
  • Fresco de horchata

    arroz • raja de canela o canelón • agua • lata de leche condensada • Azúcar
    • 20 minutos
    • 2 litros
  • Frijoles colorados con chicharrón

    frijol colorado • chicharrón • tomates grandes • cebolla • ajo mediano • Chile pasa (negro o pasilla) • chile guaque (guajillo) • Chile pimiento • Cilantro
    • 1 hora.
    • más de 5 raciones
  • Pollo al limón y pimienta

    pollo a elección • Jugo de 2 limones grandes • Sazonador • Consomé • Ajo picado • Tomillo y laurel • Pimienta • spaghetti • crema • espinaca • mantequilla • de cebolla en medias lunas •
    • 40 minutos.
    • 3 raciones
  • ¿qué tal un pollito?

    pollo • Ajo picado • sazonador • consomé de pollo • mostaza • miel • Tomillo y laurel • Coca-Cola de 600 ml • Papas lavadas y con cáscara
    • 8-10 horas
    • 3 raciones.
  • Hilachas

    carne de res (falda o bolovique) • tomates • chile pimiento • chile pasa (pasilla) • chile guaque (guajillo • ajo pequeño • Tomillo y laurel • achiote • Opcional: papa pelada y partida en trozos medianos
    • 1 hora máximo.
    • 5 raciones
  • Pollo frito, acompañado de Soufflé de papa

    Pollo (las piezas necesarias) • Harina de pan • Huevo • Miga de pan • Limón • Condimentos • papa • Mantequilla o margarina • Leche • Crema de leche • Queso mozzarella rallado • Sal y pimienta
    • 1 h 30 min.
    • 3 raciones.
  • Fideos con salsa de carne

    spaghetti o linguine • carne molida de res • tomates medianos • cebolla • ajo pequeño • mediano de chile pimiento • Tomillo y laurel • Apio picado. (Al gusto) • Chile pimiento y cebolla picados finamente
    • 45 minutos.
    • 3 raciones.
    • 1
  • Lasagna a la boloñesa

    fideos para lasagna • carne • Salsa, puede ser ranchera, tradicional o de carne (yo usé tradicional) • Crema • Queso mozzarella • Chile pimiento picado • Cebolla picada • Apio picado (opcional)
    • 30 minutos
    • 4 raciones
  • Acelga frita con carne molida

    acelga fresca • carne molida • Tomate • Cebolla y ajo • Chile pimiento • Tomillo y laurel • Salsa soya y salsa inglesa
    • 35 minutos.
    • 5 porciones.
  • Chilaquiles de tortilla (estilo Guatemalteco)

    Tortillas de maíz (yo uso frías pero pueden ser recién hechas) • Queso • huevos • Tomate y cebolla.(opcional)
    • 30 minutos.
    • 4 raciones.
  • Pollo en crema

    pollo • papa • crema de leche • cebolla mediada • chile pimiento grande • mostaza.(opcional) • loroco(opcional)
    • 45 minutos.
    • 5 raciones.
    • 1
  • Hígado migado y acelgas fritas

    hígado de res • Harina de pan • Consomé de res • Sal • Pimienta • acelga • Tómate picado • Cebolla picada • Ajo • Chile pimiento • Tomillo • Laurel •
    • 25 minutos.
    • 5 porciones.
  • Panqueques de avena y zanahoria

    avena • Zanahoria rallada • huevos
    • 20 minutos.
    • 3 porciones.
  • Tostadas francesas

    al gusto de Pan molde, (sándwich o rodaja) • Huevo • leche • Azúcar • Canela en polvo
    • 15 minutos.
    • 1 porción
  • Mini pizza

    pan molde, (pan sándwich o de rodaja) • Salsa ranchera, (de su marca favorita) • Queso mozzarella (de su marca favorita) • Jamón (yo usé de pavo) picado finamente
    • 10 minutos
    • 3 raciones mini
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