Charly Vega

Berenjena mediana a grande • Zucchini mediano a grande • ó 2 Tomates frescos (depende de lo grande de la berenjena y el zucchini) • Aceitunas negras • Tofu (yo prefiero el condimentado) • Perejil picado • Aceite de oliva, sal y limón a gusto • Opcional: Pimienta molida

lentejas cocidas • tomate perita picado fino, sin semillas • cebolla morada picada fino • menta fresca picada • perejil picado • Sal y pimienta • Jugo de 2 limas • Aceite de oliva