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Imagen de portada de Nadia Stefania Luis González
Nadia Stefania Luis González

Nadia Stefania Luis González

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Estudiante de Gastronomía UTVCO

4 Siguiendo 13 Seguidores
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  • Recetas (32)
  • Cooksnaps (0)
  • Recetas inspiradas en el libro la cuchara de plata

    Pan birote • aceite de oliva • Orégano molido • Albahaca • tomates • papas • zanahorias • jamón de pavo • queso Oaxaca (quesillo) • harina • huevos • Sal •
    • 3 horas
    • 4 raciones
  • Mousse de piloncillo con glaseado de chocolate blanco

    crema lyncott • leche • canela • yemas de huevo • grenetina • crema lyncott • pulpa de guayaba • pulpa de tejocote • azúcar • grenetina • chocolate blanco • azúcar glass •
    • 3 horas
    • 8 raciones
  • Bombones de chocolate rellenos de ganache de chocolate

    cobertura de chocolate • cobertura de chocolate • crema para batir
    • 1 hora
    • 30 raciones
  • Macarons

    almendra molida • azúcar glass • clara de huevo • azúcar blanca • agua • colorante en pasta
    • 1 hora y media
    • 25 raciones
  • Pastisetas

    mantequilla • margarina • azúcar glass • vainilla • harina suave
    • 1 hora y media
    • 50 raciones
  • Panacotta de coco

    leche de coco • crema lyncontt • azúcar • grenetina • agua
    • 1 hora
    • 8 raciones
  • Besos de merengues

    clara de huevo • azúcar blanca • azúcar glass • vainilla • Colorante en gel verde y rojo
    • 4 horas
    • 24 raciones
    • 1
  • Tarta de manzana

    mantequilla • harina • vainilla • azúcar • manzana • Canela en polvo • azúcar mascabado • mantequilla
    • 1 hora y media
    • 5 raciones
  • Pastel de zanahoria con formas de fondant

    aceite • azúcar • huevo (6 huevos) • zanahoria rallada • nueces fileteadas • piñas en almíbar cortadas en cubos pequeños • harina • bicarbonato de sodio • levadura • canela en polvo • sal • agua •
    • 10 horas
    • 24 raciones
  • Pastel Tiramisú

    harina • harina refinada • huevo • azúcar glass • agua • azúcar • café • yema • azúcar • agua • queso crema • paté a bombe •
    • 2 horas
    • 12 raciones
  • Pastel funfeticake

    mantequilla • azúcar granulada • azúcar morena • huevos • leche • jugo de limón • polvo para hornear • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina suave • sal • sprinkles •
    • 3:30 horas
    • 12 raciones
  • Pastel Tres leches

    huevo • azúcar • vainilla • harina • mermelada de fresa • leche • leche evaporada • leche condensada • crema para batir
    • 2 horas y media
    • 15 raciones
  • Jellyroll de limón

    yemas de huevo • azúcar glass • vainilla • sal • harina suave • claras de huevo • azúcar blanca • harina suave • mantequilla • jugo de limón • ralladura de limón • azúcar blanca •
    • 2:00 hrs
    • 16 raciones
  • Cheesecake

    galletas María • almendras molidas • azúcar blanco • mantequilla derretida • queso philadelphia • azúcar blanco • huevo • harina suave • jugo de limón • extracto de vainilla • crema ácida • fresa •
    • 3:30 horas
    • 13 raciones
  • Chocoflan

    azúcar • chocolate semi amargo Turín • mantequilla • huevos • azúcar • harina suave • polvo para hornear • sal • bicarbonato de sodio • leche condensada • leche evaporada • huevos •
    • 4 horas
    • 8 raciones
  • Croquembouche

    agua • harina • mantequilla • huevo • leche • azúcar • fécula de maíz • yemas de huevo • azúcar
    • 2 horas
    • 20 raciones
  • Besos 👄

    margarina a temperatura cortada en cubos • azúcar • huevo • yema de huevo • leche • harina • polvo para hornear • sal • mantequilla a temperatura ambiente • manteca vegetal • azúcar • mermelada de chabacano
    • 1 hora y media
    • 9 raciones
  • Crepas

    harina • azúcar • huevos • leche • vainilla • sal • mantequilla • azúcar • jugo de limón • jugo de naranja • brandy
    • 1 hora
    • 7 raciones
    • 1
  • Berlinesas

    harina • levadura • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • mermelada de chabacano • azúcar glas • aceite
    • 2 horas
    • 10 raciones
  • Pan de muerto

    harina • leche • huevo • mantequilla • azúcar • levadura seca • sal • Azahar • mantequilla para barnizar • canela
    • 2 horas
    • 10 raciones
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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