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Jordi nieva

@restaurantecasona

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Mousse cremoso de café

café soluble • azúcar para la mousse de café • azúcar para el merengue • agua muy fría • claras de huevo • nata para montar • Sirope de chocolate
30 minutos

15-18 raciones
Postre primavera con plátano

Manzana deshidratada • Nata para montar • Cereza confitada • Chocolate • Aceto de frutos del bosque • Aceto de manzana • Azúcar moreno • plátanos
5 minutos

2 raciones
Postre primavera

Nata para montar • Cereza confitada • Chocolate • Manzana deshidratada • Nueces • Aceto de frutos del bosque • Aceto de manzana
5 minutos

2 raciones
Nuggets caseros

pechuga de pollo • cebolla • ajo frito • Orégano • sal • Pan rallado • huevos • mantequilla • patata cocida
45"

3 raciones de 6 raciones