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karen Jazmín Martinez Hernandez

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@Jaz_1821
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    Atole blanco

    Masa • Agua
    • 25 min
    • 4 porciones
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    Ciabatta artesanal con aceitunas

    Harina fuerte • Agua • Levadura seca • Harina • Harina integral • Sal • Levadura seca • Agua • Aceite de oliva • Aceitunas verdes
    • 1 hr
    • 2 porciones
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    Pasta con salsa de jitomate Jazz

    Pasta • Salsa de jitomate • Sal • Queso • Cebolla • Ajo • Mantequilla
    • 35 min
    • 3 porciones
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    Pollo en salsa verde de tomatillo

    pollo • Tomatillo • chiles verdes • Cilantro • cebolla • ajo • Comino • Papas • Sal
    • 1 h 30 min
    • 4 porciones
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    Ensalada Rusa con camarones al Jaz

    papas • zanahorias • chícharos • Mayonesa Mccormick con jugo de limón • sal • cebolla • camarones
    • 20 min
    • 4 porciones
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    Pechuga de pollo con salsa bechamel

    Mantequilla • Harina • Cebolla. 1 pz • Laurel. 1 pz • Clavo. 1 pz • Leche • Sal • Pimienta • Nuez Moscada • Pechuga de pollo • Huevos • Pan molido
    • 40-50 min
    • 2 porciones
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    Pasta a la Puttanesca Jazz

    Pasta • Ajo.30 • Cebolla.80 • Perejil.50 • Albahaca... 50 • Aceitunas verdes.30 • Alcaparras... 040 • Chile de árbol. • Aceite de oliva.50 • Salsa italiana... 500 • Parmesano.60 • Sal y pimienta... 50
    • 40-50 min
    • 6 porciones
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    Amarillo de pollo, platillo favorito de mis abuelos

    de tomate • cebolla • chiles guajillos • chiles morita • masa de maíz nixtamalizado • pollo • ajo • comino • yerba santa • clavos • pimienta negra • agua •
    • 1 h
    • 4 raciones
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    Sopa cultivateur rica

    mantequilla • tocino rebanado • cebolla • zanahoria • sal • pimienta • perejil • queso • col • apio • fondo de vegetales • papa
    • 40 a 90 min
    • 4 comensales
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    Ensalada de espinacas con jamón al estilo Jaz

    espinacas • Jamón • elotes • champiñones • de Taza de aceite de oliva • vinagre • Mostaza • Miel de abeja • Sal y pimienta
    • 50 min
    • 2 raciones
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    Higadito San Juanero

    pechuga de pollo • huevos • cebolla • comino • ajo • sal • clavo • pimienta gorda • tomate • ajo • Sal • chile seco •
    • 1 h 50 min.
    • 4 raciones
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    Papa horneada al estilo Hernández

    Papa 2 Pz • Crema • Quesillo • Cilantro • Pimienta • Aceite • Mantequilla • Papel aluminio
    • 1h 45 min.
    • 2 raciones
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    Col agridulce sanjuanero

    col • mantequilla • cebolla • Jamón • vinagre blanco • azúcar • agua • Pzs pimienta gorda • Hjs de laurel
    • 55 min
    • 4 porciones
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    Caldo de calabacita

    calabacita • chepil • chepiche • sal • agua • flores de calabaza
    • 30 -45 min

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