judías planas • patatas por persona • cebolla partida en dos • tomate entero • huevo por persona • caldo de pollo • ajo • Vinagre • Sal • Colorante alimentario • Pimentón dulce • cerdo o ternera por persona
carne de ternera picada (yo la pico en casa) • carne de cerdo picada (idem) • cebolla • ajo • huevo • pan rallado • Harina • Perejil • caldo de carne • Aceite de oliva • vino blanco (opcional)