F. Paz

magro de cerdo • cebolla roja • cebolla • orejones • ciruelas pasas • aceite • brandy • sal y pimienta • caldo de carne

mejillones • cebollas hermosas • carne de pimiento choricero • cayenas • aceite de oliva

Estofado de pavo • cebollas • manzana golden grande • Caldo de pollo o carne • brandy • Aceite, sal y pimienta

lentejas (no hace falta tener en remojo) • cebolla • puerro • zanahorias • ajo • chorizos • laurel • sal • pimienta • pimenton dulce • agua fría

arroz • anillos de pota (calamar) • Cebolla pequeña • tomate rama o pera • pimiento verde • caldo de pescado o caldo casero • pimiento rojo pequeños • pimentón dulce • pimienta • sal • Espinas, cabeza y morralla • ----- ------ Ingredientes para caldo: •

estofado de cerdo • cebolla grande • zumo de naranja • chda miel • brandy • laurel • cuchdita tomillo y romero • aceite, sal, pimienta

muslos pollo • bacon • tomate cherry • ajo • sal pimienta • orégano, tomillo, romero