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Jorge Vargas

Me gusta la cocina experimental e improvisada y si hay música , mejor !!

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Jorge Vargas

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Hotcakes

harina leudante • leche • azúcar • manteca derretida • Esencia de vainilla a gusto
- 15 minutos
- 2 raciones
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Buñuelos de acelga y pejerrey

pejerrey • acelga • huevo • Leche • Pimienta a gusto • Sal a gusto • Aceite • Harina leudante
- 40 minutos
- 3 raciones
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Empanadas de pejerrey

cebolla grande • morrón rojo • ajo • pejerrey • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Orégano a gusto • Tapas de empanada • Aceite mezcla
- 45 minutos
- 4 raciones
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Panqueque de manzana

harina leudante y una cucharada de harina 0000 • huevo • azúcar • leche • Esencia de vainilla a gusto • manzana • azúcar rubia, si no común está bien • manteca
- 30 minutos
- 2 raciones
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Burritos

Carne picada • morrón verde • cebolla grande o 2 chicas • choclo hervido • Sal • Pimienta • Orégano • harina 0000 • sal • aceite de girasol • Agua
- 40 minutos
- 3 raciones
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Ñoquis de zapallo, rellenos de queso

Harina 0000 • huevo • Sal • Pimienta • zapallo cabutia chico • Queso fresco
- 30 minutos
- 3 raciones