osobuco • papá grande • anco chiquito • (puede agregar choclo, cebolla de verdeo, batata) lo que quiera • zanahoria • caldos de verdura (no es necesario) • Sal, orégano, pimienta, ají molido, comino • Cilantro fresco, una pizca por plato • Limón unas gotitas • ajo • nidos de cabello de ángel