Andrea Valdo

zapallitos • huevos medianos • cebollas grandes • (aproximadamente) de Roquefort o queso azúl • harina de maíz • Sal (ó a gusto) • Pimienta a gusto (unas 4 vueltas al pimentero) • Pimentón 1/2 cucharadita (a gusto) • caldo de verduras • -- Elementos: • bol grande • bol mediano •

huevos • papas grandes • cebolla deshidratada en escamas • Sal • Pimienta (unas 4 vueltas al pimentero) • pimentón (a gusto) • Salvia (a gusto) • Elementos: • bol grande • batidor de mano • mandolina • tabla •

harina premezcla (sin tacc) • almidón de maíz (Maicena) • manteca • azúcar • huevos • polvo de hornear • ralladura de limón o esencia de vainilla • agua fría (por si se necesita más líquido) • garbanzos o porotos de cualquier tipo • Elementos: • 2 recipientes • palo de amasar •

zucchini o calabacín • leche • agua • aceite de oliva • harina 000 (o harina de fuerza) • harina integral • levadura seca (equivale a un sobre y media cucharadita aproximadamente) • azúcar (opcional) • sal fina (una cucharada grande aproximadamente) • queso rallado (puede ser reggianito, parmesano, senda etc.) • (tipo sopera) de semillas de sésamo para la mezcla y 2 cucharadas aparte para el exterior de los panes • Pimienta, cantidad a gusto