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eri sotelo

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Agnolotis con salsa bolognesa

Para relleno • jamón o paleta especial • sardo fresco • masa • harina • huevo • aceite • agua tibia (cantidad necesaria) • salsa • tomate grande • cebolla • puré de tomates •
90 minutos

3 raciones

1
Peceto relleno

carne peceto en trozo (750 gr tenía el mío) • zanahorias • morrón • papas medianas • ajo • mostaza a gusto • limón • orégano
120 minutos

3 raciones
Huevo frito "falso" con pasta seca

huevo colorado • pasta seca • provenzal • sal
15 minutos

2