Mara Gabriela

zapallo anco • huevos • leche • a gusto perejil • a gusto ajo • a gusto sal • pan rallado

papas grandes • manteca • harina • leche • yemas • queso rallado • sal, pimienta y nuez moscada a gusto • huevos batidos • pan rallado (tamizado) • grasa o aceite (para freír)

matambre • vinagre • sal y pimienta a gusto • pimentón • orégano • ajo • ají molido • laurel • aceite • Varios: • verduras para caldo a gusto • sal gruesa •