Imagen de portada de Marco Antonio Guerrero Rojas

Marco Antonio Guerrero Rojas

Nací en Valparaíso, me vine a los 15 a Santiago, mi madre me crió Mamón, y cuando me case a los 33, no sabía hacer ni huevos duros, debí aprender a cocinar por necesidad, Ahora me encanta cocinar.

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Strogonoff de cerdo con arroz y ensalada

cerdo, o pollo o carne magra • cebolla mediana en pluma • pickles picados finos • crema de leche • champiñones o 1 bandeja frescos • mostaza • Sal, pimienta y aceite • mantequilla • ajos machacados
30 minutos

Varios

1
Guiso de lentejas

cebolla picada en cuadritos pequeños • zanahoria picada en cuadritos pequeños • lentejas sin piel • ajo machacado • pimentón picado cuadritos • Sal, pimienta, aceite • chorizo pequeño partido en rodajas finas • arroz • vino blanco • agua hirviendo
Porotos Granados en mazamorra

porotos granados • zapallo picado • choclos grandes • cebolla mediana • ajo • ají de color o paprika • mantequilla • albahaca • Sal, pimienta • aceite