Gabriela Montero Elizondo

posta de cerdo • plátanos verdes • plátanos maduros • papas medianas • ajo • Consomé y sal • Salsa lizano • orégano y culantro castilla • aceite o manteca de cerdo • achiote • Aprox. 1 litro y 1/2 de agua

zuchinnis grandes • cebolla picada • Chile dulce pequeño picado • ajo • Culantro • achiote • Orégano y albahaca • Consomé y sal

palmito en spagetti • atún en agua • brócoli grande • Queso rallado o queso en polvo a gusto • Cebolla • margarina • harina • leche • sal, orégano, consomé, albahaca, nuez moscada, cúrcuma o curry

pechugas enteras deshuesadas o 6 muslos deshuesados • Consomé de pollo o hierbas de su preferencia • Queso suave o para derretir • jamón • Queso amarillo • Hongos fileteados • Tocineta aproximadamente 2 rebanadas por pechuga

papas • queso • salchichas de pollo • carne molida arreglada • mayonesa • tomate • mostaza • natilla • pico de gallo tico

Atún media lata aprox • huevo duro • aguacate • culantro castilla • Mayonesa • Galleta tipo soda

tortillas de maíz (tortirica o del fogon) • queso tierno • Pasta de tomate o salsa de tomate casera • huevos batidos

huevos hervidos • atún • y media de mayonesa • pimienta cayena

numar • leche contensada • cocoa amarga

leche 0% grasa • vinagre blanco • Especias a gusto (cebollino, pimienta cayena, chile dulce) • Sal

muslos deshuesados • brócoli pequeño • zanahoria pequeña

Tomate picado en cubitos • huevos • rodajitas de cebolla finamente picada • Cilantro picado • Chile panameño verde • pasta de tomate • Consomé

pepinos grandecitos • zanahoria grande (por lo general uso 2,pero esta vez no tenía) • laurel • y 1/2 taza de vinagre blanco • y 1/2 taza de agua • sal

pollo (muslo y cadera en mi caso) • papas grandes • Queso para derretir • Para el adobo del pollo* • rollito de culantro o cilantro • ajo • salsa de tomate • mostaza • apio • julianas de Chile dulce rojo • salsa tipo inglesa • consomé •

azúcar Blanca o azúcar morena • huevos • aceite vegetal • cocoa 100% • vainilla • sal • y 1/2 taza de leche • polvo de hornear • bicarbonato • Chispas de chocolate para hornear • Coco rallado

Para la masa: • harina • sal • polvo de hornear • mantequilla • huevo • agua • Toppings: • Pasta de tomate • Jamón • Queso ahumado y suave (esto queda a elección de cada uno)

remolachas pequeñas (betabel) • huevos • Mayonesa • mini papas o 4 papas normales • limón

arroz integral • cebolla • Chile dulce verde y rojo • Cilantro o culantro • apio • Zanahoria • Mantequilla de ajo • Caldo de pollo (opcional) • Chile panameño (opcional)

Tortillas para tacos • huevos • salchicha • lechuga • Tomate picado o • Salsa de queso o Natilla • Opcional: Queso de su preferencia

Papas a la francesa o 4 papas grandes • salchichas de pollo o de su preferencia • Salsa de queso, salsa de tomate, natilla • Cilantro o culantro castilla