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Sonia Elizabeth

Sonia Elizabeth

@soniaelizabeth
Madrid
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  • Recetas (16)
  • Cooksnaps (13)
  • Fusilli con pollo y nata

    fusilli • bacon en taquitos • tomate grande o dos pequeñas(en dados) • espinacas frescas • ajos • pechuga de pollo(en dados) • Sal y pimienta, pimentón dulce, albahaca y orégano • nata para cocinar • queso parmesano
    • 30 min
    • 6 aprox
  • Ensalada de burrata con tomates al pesto👌😋🇵🇾

    burrata • tomate grande para ensalada • Si tienes canónigos o rúculas (le pega muy bien) • dientes de ajo (yo uso 1) • queso parmesano • fresca de albahaca (si son pequeñas 2 más) • piñones (también puedes sustituir o mezclar con anacardos almendras, exc) • aceite virgen extra • sal
    • 20 min
    • 2 raciones
  • Albóndigas de carne

    cebollas si es dulce mejor • ajos • vino 120 ml y 50 ml de aceite oliva • tomate triturado 🥫 • Sal y pimienta negra • Carne picada • queso parmesano (si no tienes también vale curado y está buenísimo) • ajo (bien picado) • Perejil fresco al gusto • pan rallado • Salpimentar
    • 1 hora
    • 5 raciones
  • Tarta tres leches(Thermomix)

    huevos(temperatura ambiente) • azúcar • esencia vainilla • harina de repostería • sal • leche condensada • leche evaporada • nata para montar • claras • azúcar • sal • Limón •
    • 2 h aprox
    • 10 Comensales aprox
    • 1
  • Fajitas de pollo👌👌😋🇵🇾🇵🇾

    pechuga de pollo (en tiras) • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • Aceite de oliva y salpimentar • 3 huevos y queso para fundir(para los huevos a la ranchera) • Nata agria y si no tenéis podéis sustituir por yogur natural • Guacamole(que lo tenéis en mis recetas) • Por último es cosa mía(opcional) totopos para echar a las fajitas • tortillas de trigo
    • 1 hora aprox
    • 4 o más comensales
  • Tarta con merengue 🇵🇾 (Thermomix)

    zumo de naranja • azúcar • huevos • leche de soja o almendra • aceite de girasol • levadura • harina de repostería • sal • melocotón en almíbar • Chocolate para postres sin lactosa o mermelada • Zumo de una naranja (opcional) • claras de huevo •
    • 15 aproximadamente
  • Empanadillas de pollo 🇵🇾

    pollo (puede ser pechuga o que te haya sobrado del cocido) • pimiento verde pequeño • cebolla • pimiento rojo • huevos cocidos • Comino molido • Perejil • Sal • Aceite de girasol • harina común • huevo • mantequilla blanda •
    • 6 raciones
    • 2
  • Spaghetti a la carbonara 🇵🇾

    aceite • mantequilla • nata para cocinar • bacon en tiras • cebolla • Sal y pimienta • Queso rallado
    • 1
  • Magdalenas de chocolate (Thermomix)🇵🇾

    naranja • azúcar • aceite de girasol • harina de repostería • cacao puro • sal • levadura Royal • huevos
    • Guacamole fácil y buenísima 🇵🇾

      aguacates • tomates maduros • cebolleta • Cilantro a gusto • Sal • aceite de oliva • Totopos o nachos
      • Carne guisada 🇵🇾

        aceite virgen extra • cebolla • zanahoria • pimiento verde • ajos • pimiento rojo (opcional) • guisantes • carne para guisar • vino blanco (opcional) • Sal a gusto • agua 💦 • Pimienta negra •
        • 4 raciones
        • 1
      • Conejo al ajillo al estilo Py

        conejo • ajos • coñac • Tomillo a gusto • aceite de oliva • Vinagre a gusto • Pimienta negra
        • 1
      • Arroz con rape😋😋

        chirlas • gambas arroceras • sepia • cola de rape • tomate • pimiento rojo (opcional) • cebolla • ajos • pimiento verde • aceite virgen extra • Sal a gusto • Raspas de pescado o un caldo de pez, la cáscaras de la gambas, sal y un chorrito de aceite •
        • 6 raciones
      • Tortitas americanas ☺️☺️las más fáciles del mundo 😋😋Thermomix

        harina de trigo • huevos • leche entera • aceite de girasol • azúcar • sal • levadura en polvo • Mantequilla para hacer las tortitas
        • 20 min + 20 min reposo
        • varios
        • 4
      • Torrijas de Semana Santa😋😋

        de leche entera o semi • piel de una naranja • canela • azúcar • Canela en polvo • panes tipo de molde especial para torrijas (el pan cualquiera, de día anterior vale) • huevos • Aceite de girasol para freír
        • Pollo al curry con arroz blanco

          pollo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • Sal(a gusto) • comino • ajo • aceite de oliva • curry en polvo • nata para cocinar • tomate frito • Para el arroz blanco 200 gr de arroz •
          • 45 minutos
          • 4 raciones
          • 1

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