Mercedes Bejarano Marin

galletas • 500 gramos de sidra • huevos • Azúcar • Aceite para freír

y medio de carrillera • cebollas • /4 ajos • zanahoria • tomate gordo o dos medianos • tomillo y comino • Aceite de oliva y sal • vino negro y otro medio blanco

pollo • cebolla grandes • ajos • cerveza • almendras • Tomillo, una pizca de comino y otra de nuez noscada • Sal y aceite de oliva