Batir 3 claras al punto de nieve y reservar, batir 3 yemas con un huevo entero, el azúcar, la vainilla la levadura y la harina, luego incorporaremos las claras poco a poco con una espátula, hasta que todo esté integrado por completo. Lo extendemos en una bandeja y al horno precalentado, a temperatura 180 grados

Cuando se saca del horno la doblamos entre sí, y dejar hasta que se enfríe por completo

Preparamos el sirope lo calentamos durante unos 10 minutos, luego mojamos el bizcocho

Montamos la nata junto al queso y azúcar glass, yo añadí fideos de chocolate, extendemos la nata sobre el bizcocho, luego lo doblamos, luego reservar en la nevera y decorar según el vuestro gusto