En primer lugar ponemos las lentejas a remojo 30 minutos, las lavamos bien y las escurrimos.

Ponemos una cazuela al fuego con un buen chorrito de aceite de oliva, y freimos los muslos de pollo, cuando esten doraditos añadimos los ajos enteros, añadimos la cebolla picadita y cuando esté transparente añadimos el tomate rallado, a los 5 minutos añadimos el pimenton, damos unas vueltas rápidas para que no se queme y cubrimos de agua.

Añadimos las lentejas y sal con el laurel, dejamos hacer a fuego medio hasta que las lentejas esten casi hechas, entonces añadimos las patatas peladas , lavadas, y troceaditas, rectificamos de sal y dejamos que se hagan,servimos calentito.