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- 1
Para la masa se unen todos los ingredientes secos y después todos los líquidos. Se unen bien en un bowl y se amasa con palote. Las cantidades indicadas rinden para las 2 tapas.
- 2
Para el relleno; se hierve la acelga en agua. Se escurre el máximo posible. Reservar
- 3
En un sartén se doran en aceite de oliva y sal las 2 cebollas de verdeo. Se le agrega la acelga escurrida y picada y se le suma la margarina. Se le puede agregar algún otro condimento de preferencia en este momento.
- 4
Se estira la masa y se obtienen las 2 tapas. Se coloca el relleno. Se forma 4 huecos y se colocan crudos los 4 huevos. Se coloca la tapa superior y con un cuchillo o tenedor se le hacen unas perforaciones a la masa. Al horno hasta que la masa dore. (depende de cada horno) y listo! A disfrutarla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladys Toya Amaya le encantará ver cómo quedó.
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