Arroz Integral con Langostinos

Name: Arroz Integral con Langostinos
Yield: 4 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg Langostinos; 1 taza Arroz integral (remojar previamente); Al gusto Arveja; Al gusto Zanahoria; Al gusto Choclo; 1 Pimiento rojo en tiras; 1 cucharada Ají panca; 1 cucharada Ají amarillo; 1 Cebolla picada en cuadritos; Al gusto Sal; Al gusto pimienta; Al gusto Ajo picado o molido; 1 Tomate pelado y picado

Susana Wesen @cook_18317096

Lima

Arroz Integral con Langostinos

Susana Wesen @cook_18317096

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Ingredientes

4 personas

1/2 kgLangostinos
1 tazaArroz integral (remojar previamente)
Al gustoArveja
Al gustoZanahoria
Al gustoChoclo
1Pimiento rojo en tiras
1 cucharadaAjí panca
1 cucharadaAjí amarillo
1Cebolla picada en cuadritos
Al gustoSal
Al gustopimienta
Al gustoAjo picado o molido
1Tomate pelado y picado

Guardada

Paso a paso

1

Dorar la cebolla picada con ajos, agregar ají panca, ají amarillo, tomate picado, sal y pimienta al gusto. En el mismo aderezo sofreír los langostinos limpios.
2

Incorporar las arvejas, zanahoria y choclo. Revolver.
3

Agregar la taza de arroz integral y dos tazas de agua. Consejo adicional: se puede preparar en arrocera. El tiempo de cocción del arroz integral va entre los 30 y 60 minutos por ello es recomendable remojarlo previamente.