Porotos con rienda

Name: Porotos con rienda
Yield: 6 raciones.
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza porotos; 4 patatas cortadas en cuadritos; 1 trozo zapallo cortado en cuadritos; Acelga; 1 cebolla; 1/2 pimentón rojo; 1/2 pimentón verde; 3 dientes ajo; Fideos spaghetti o tallarines

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Receta tradicional chilena ... que bien sienta comerla en invierno 😋😋😋

Porotos con rienda

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Receta tradicional chilena ... que bien sienta comerla en invierno 😋😋😋

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Ingredientes

6 raciones.

1 tazaporotos
4patatas cortadas en cuadritos
1 trozozapallo cortado en cuadritos
Acelga
1cebolla
1/2pimentón rojo
1/2pimentón verde
3 dientesajo
Fideos spaghetti o tallarines

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Paso a paso

1

Remoja los porotos por lo menos 12 horas y ponlos a cocer en agua y sal, cuando estén al dente agrega el zapallo
2

Mientras has un sofrito con la cebolla, los pimientos y el ajo, condimenta con sal, pimienta y comino. Reserva para el final.
3

Cuando el zapallo esté cocido agrega las patatas y la acelga, cocina hasta que las patatas estén a punto y agrega los fideos.
4

Incorpora el sofrito, si es necesario sazona más a tu gusto y agrega el merquen si te gusta un poco picante. Y ya tienes listo para comer este rico plato tan típico de Chile 😋.