Poner al fuego una sartén con un poco de aceite añadir el jamón cortado en trocitos y dorarlo.

Incorporar la cebolla cortada en juliana y las zanahorias picada muy fina, tapar y cocer durante 5 minutos más o menos.

Regar con el vino blanco añadir los guisantes el caldo (si no tienes puedes utilizar una pastilla de caldo de verduras y un vasito de agua)

Cocer tapado durante 15 minutos salpimentar y apagar el fuego

Cuando esté terminada mezclarla con la verdura se le da unas vueltas, espolvorearla con el queso rallado y listo.

Mientras introducir la pasta en una olla con abundante agua hirviendo con una poca de sal y cocerla hasta que esté al dente.