Licua los quesos con la crema, huevos, sal y pimienta para que se integren bien.

Se reparte la mezcla entre varias flaneras refractarias ligeramente engrasadas.

Hornea en horno previamente caliente a baño María, por 45 min a una temperatura de 180 C o hasta que al introducir un palillo en alguno de los flanes salga limpio; retira los moldes con cuidado, y espera a que se entibien.

Desmolda los flanecitos en los platos a servir y decora con unas hojas de romero, perejil, etc.