Panna cotta con frutos rojos

Name: Panna cotta con frutos rojos
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 ml leche; 250 ml nata; 100 gr azúcar; 8 gr gelatina sin sabor; 1 cda esencia de vainilla; 1 sobre gelatina de frutos rojos; moras; hojas menta para decorar

claudias10 @claudiascook_1097220

Colombia (Bogotá)

Postre tradicional de la gastronomía italiana, que significa panna (nata) cotta (cocida) muy sencilla de preparar y tiene muchas variaciones y sabores

Panna cotta con frutos rojos

claudias10 @claudiascook_1097220

Colombia (Bogotá)

Postre tradicional de la gastronomía italiana, que significa panna (nata) cotta (cocida) muy sencilla de preparar y tiene muchas variaciones y sabores

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

250 mlleche
250 mlnata
100 grazúcar
8 grgelatina sin sabor
1 cdaesencia de vainilla
1 sobregelatina de frutos rojos
moras
hojasmenta para decorar

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Alistar moldes o flaneras
2

Preparar la gelatina de frutos rojos y adicionar una capa a los moldes, junto con unas moras
3

Llevar a refrigeración
4

Calentar la leche, la nata y el azúcar
5

Añadir la esencia de vainilla
6

Incorporar la gelatina sin sabor previamente hidratada y disuelta. Mezclar muy bien
7

Sacar los moldes del refrigerador y añadir cuidadosamente una capa de mezcla de panna cotta encima de la de gelatina
8

Refrigerar mínimo 4 horas
9

Desmoldar
10

Decorar y servir con coulis de frutas

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claudias10 @claudiascook_1097220

domingo, 28 de marzo de 2010 a las 12:00 AM

Colombia (Bogotá)

Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas

Comentarios

Karin Carolina del Carmen @karincc

jueves, 27 de junio de 2019 a las 08:30 PM

Hola, me ayudas?, que es la nata ? No se a que asociarlo. Gracias

Palabras clave

Fruto Rojo

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