Pukis pandan Banyumas

Name: Pukis pandan Banyumas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1500 ml santan kentalnya sedang ( sy pke santan instant 65g, 2 bgks; 6 sachet susu kentl manis; 5 lembar daun jeruk; 400 g margarin lelehkan; 1 sdt garam; 1 sdt pasta pandan; 8 telur; 650 g gula pasir; 1 kg tepung serbaguna; 1 sachet ragi instant; 1 sdt vanili bubuk; (campur rata semua bahan D)

Lis Achmady 🆕 @cook_5768635

Kota Makassar

Pukis pandan " aka pukis banyumas "
Referensi resep by mba Rina rinso
Tapi ada bbrp takaran bahan yg aku kurangin menyesuaikan stok aja .
Rasa tetap enak n textur menul" .
Sy bikinnya 1kg , hasilnya 70 pukis .
.

Lebih banyak

Pukis pandan Banyumas

Lis Achmady 🆕 @cook_5768635

Kota Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
1500 mlsantan kentalnya sedang ( sy pke santan instant 65g, 2 bgks
6 sachetsusu kentl manis
5 lembardaun jeruk
Bahan B
400 gmargarin lelehkan
1 sdtgaram
1 sdtpasta pandan
Bahan C
8telur
650 ggula pasir
Bahan D
1 kgtepung serbaguna
1 sachetragi instant
1 sdtvanili bubuk
(campur rata semua bahan D)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A
didihkan santan dengan daun jeruk angkat dan diamkan hingga hangat lalu masukkan susu kental manis aduk rata dan sisihkan
2

Bahan C
-Mixer telur dan gula sampai mengembang
-lalu masukkan tepung dan santan secara bergantian sambil di mixer dgn kecepatan rendah lakukan hinggah habis
-masukkan margarin yg sudah di lelehkan menyusul garam dan pasta pandan. Aduk pelan sampai rata saja.
3

Diamkan dan tutup adonan kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang
4

Panas cetakan dgn margarine,tuang adonan kecetakan jgn terlalu penuh krn adonan akan mengembang, jika sdh setengah matang tambahkan topping sesuai selera, sy pake keju.
5

Jika permukaan adonan sdh kering tandanya udah matang.
6

Happy baking