Albóndigas rellenas tipo pan de carne

Name: Albóndigas rellenas tipo pan de carne
Yield: 10 albóndigas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza pan rallado; Papel aluminio; 1 kg carne picada; 2 huevos; Sazón de ajo (o ajo picado); Sal; trozos jamón; fetas queso mozzarella

Belén Méndez @belume26

Melo, Cerro Largo, Uruguay

Quería innovar en el pan de carne, hacerlo más práctico y no tener que cargar con asaderas e ir cortando.

Albóndigas rellenas tipo pan de carne

Belén Méndez @belume26

Melo, Cerro Largo, Uruguay

Quería innovar en el pan de carne, hacerlo más práctico y no tener que cargar con asaderas e ir cortando.

Guardada

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Ingredientes

1 h 15 min

10 albóndigas

1 tazapan rallado
Papel aluminio
1 kgcarne picada
2huevos
Sazón de ajo (o ajo picado)
Sal
trozosjamón
fetasqueso mozzarella

Guardada

Paso a paso

1 h 15 min

1

Añadir en un bol la carne, 2 huevos, sal y sazón (o ajo) a gusto.
2

Colocar pan rallado y mezclar para integrar completamente los ingredientes.
3

Sacar un trozo de la carne ya mezclada y hacer una bola del tamaño de nuestra mano, luego amasarlo.
4

Añadir el jamón y el queso, luego envolver el jamón y el queso con la carne picada, haciendo una bola.
5

Envolver la albóndiga en papel aluminio (la parte opaca del aluminio va para adentro)
6

Ponerlas al horno 40min, 250°C (puede variar según el horno, mejor ir sacando y comprobando de vez en cuando)
7

Listo, ya tienes tus albóndigas tipo pan de carne, quedan exquisitas acompañadas con arroz 👌🏼👌🏼