Magdalenas esponjosas de coco sin azúcar
Hoy vamos a hacer unas magdalenas muy esponjosas y deliciosas, muy rápidas y sencillas de hacer, utilizaremos azúcar de coco y el resultado son unas magdalenas realmente estupendas!
Magdalenas esponjosas de coco sin azúcar
Hoy vamos a hacer unas magdalenas muy esponjosas y deliciosas, muy rápidas y sencillas de hacer, utilizaremos azúcar de coco y el resultado son unas magdalenas realmente estupendas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
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En un bol ponemos los huevos y empezamos a batir.
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Cuando espumee, empezamos a añadir el azúcar de coco de poca en poca cantidad, mezclar muy bien.
- 4
Añadimos el aceite de poca en poca cantidad, mezclar muy bien.
- 5
Incorporamos la leche de coco, batir.
- 6
El coco rallado y mezclamos con espátula.
- 7
Por último añadimos la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar con varillas manuales.
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Tapamos nuestra masa con film transparente y metemos en el frigorífico durante 2 horas.
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Pasado el tiempo precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
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Utilizaremos una bandeja de aluminio para magdalenas, ponemos en cada hueco una cápsula de papel.
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Llenamos cada cápsula las 3/4 partes de nuestra mezcla.
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Metemos al horno durante 15’, pasado el tiempo sacar las magdalenas, ponemos sobre rejilla hasta que se enfríen.
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Tal cual, están deliciosas! Muy esponjosas.
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Vamos a poner coco rallado por encima y para ello necesitamos: Sirope de Agave para pincelar, coco rallado para decorar.
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Pincelamos una Magdalena con Sirope de Agave (el coco rallado quedará pegado a la magdalena).
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Poner coco rallado por encima.
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Poner sobre plato o fuente de presentación.
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El resultado son unas magdalenas muy esponjosas.
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Con un sabor a coco riquísimo!
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Muy deliciosas! Listas para comer!
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